ＢＤＦ実践の菜種油を試食 |
| ２００８年２月８日 加藤 京子 |
 地球一丸となって取り組んでいるＣＯ2削減。アサザ基金では三井物産からの助成を受けながら、実践を始めています。その一環で昨年より休耕地を活用し、菜の花を栽培。先日 絞りたてのナタネ油をスタッフ全員で試食。ナタネ油でレンコン、サツマイモをてんぷらに調理して試食しました。黄金色の油で、生でも風味があり、カラリと揚り風味満点。大好評でした。牛久市と協働で動きだした・牛久バイオマスタウン構想の実践に踏みだします。地球に優しいＢＤＦ活用の一端を担って活動開始です。 |
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