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〔13/01〕後日談「鯉こがれ」の味は?

分類: 〔12/12〕霞ヶ浦をめぐる 地域: 行方市
(登録日: 2013/01/05 更新日: 2021/01/03)

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撮影日: 2013/01/04

行方市観光物産館で新食感チップス「鯉こがれ」を買って後日食べてみました。「鯉こがれ」には何種類かの味付けバリエーションがあるようです。これはチリ味です。味付けした鯉の身を揚げたものです。割と食べやすく、鯉特有の川魚臭さはありません。表面にまぶしてあるのは香辛料ですが、この一部に「えびまこ」がふりかけられているのではないかと感じました。こういう微妙な味わいは地元の食材を知らないと気づけないかもしれません。

やや割高感はありますが、確かにこれは「珍味」です。一度、賞味されてみてはいかがでしょうか。
 

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