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〔07/01〕さといもの洗い方

分類: 霞ヶ浦*の食文化地域: かすみがうら市安食
(登録日: 2024/01/04 更新日: 2024/04/07)

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撮影日: 2007/01/02 かすみがうら市安食

2007年の正月、生前の父が畑で収穫したさといもを水洗いしていた時の作業風景です。晩年の父は畑作業を楽しみ、食べきれないぐらいさといもを育てていました。

さといもには土がつき、皮をむくのも手間がかかります。この道具がこの地域の農機具なのかはわかりませんが、父はこのような桶と芋をかき回す道具を使ってさといもを水洗いすると同時に皮むきまでしていました。貴重な記録でもあり、こちらにその記録画像を掲載しておきます。
　

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